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Casual Sunday: Um Tributo ao Kit Kat

Desde o dia primeiro de julho, depois de 16 anos, o Kit Kat voltou a ser comercializado no Brasil. Eu era criança quando o chocolate era vendido em supermercados, padarias e até na cantina da escola. Por anos se você quisesse um pacotinho vermelinho, rechado de chocolate e alegria, tinha que encarar empórios ou outros locais que importavam o chocolate e vendiam uma única barrinha por R$7,00 a R$10,00 (chocolate Nestlé com preço de Lindt). Ainda bem que, depois de muitas desculpas por parte da Nestlé e de muita pressão por parte dos consumidores, ele voltou!

Até onde eu sei, o Kit Kat está sendo vendido na rede de supermercados Walmart e no Sam’s Club (supermercado do tipo atacado da mesma rede). Como o lindinho está sendo importado da Alemanha, pois a Nestlé quer ver qual será a aceitação do mercado antes de começar a produzi-lo em terras Brasilis, a unidade custa R$2,50. Já no Sam’s Club, a caixa com 24 chocolates está saindo por R$48,00. Caro? Não sei. Prefiro crer que depende da vontade. Não acho caro se comparado aos R$9,00 pelos quais ele era vendido anteriormente, mas claro que não se compara com o valor de um Sonho de Valsa por exemplo.

Eu demorei um pouco para encontrar o meu, mas achei-o perdido em uma das prateleiras próximas ao caixa do Walmart Jaguaré em São Paulo. Soube que em alguns lugares ele já está esgotado e, honestamente, encaro isso como um bom sinal. Quem sabe assim ele não fica de vez no portfólio da Nestlé Brasil, não? Aliás, ele devia virar um chocolate com versões regionais como é no Japão. Sim! Por lá é possível encontrar Kit Kat de pudim, queijo (a Sabrina do Coisas de Diva que também escreve para o Jujuba Gourmet, provou e disse que é bom), flor de cerejeira, laranja, cheesecake de morango e outros sabores estranhos como os da imagem abaixo.

Será que a moda pega por aqui? Kit Kar de pamonha, paçoca, beijinho, brigadeiro… Seria interessante. E viva o Kit Kat!

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Casual Sunday: Brigadeiro de Cappuccino

Quem não gosta de um bom brigadeiro? Eu, chocólatra que sou, adoro! Então, a Danny Mou do blog Bye Bye Gordura, me enviou uma receita que eu simplesmente não pude resistir: brigadeiro cremoso de cappuccino.

INDGREDIENTES:

  • 03 latas de leite condensado
  • 03 colheres de sopa de manteiga
  • 06 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 03 colheres de sobremesa de café solúvel
  • 02 caixinhas de creme de leite

MODO DE FAZER:
Leve o leite condensado, a manteiga, chocolate em pó e o café solúvel ao fogo médio/baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro mole. Em seguida acrscente o creme de leite e continue mexendo até ferver (após acrescentar o creme de leite, o brigadeiro perde a consistência, então é necessário deixá-lo no fogo por mais alguns minutos). Desligue e deixe esfriar mexendo eventualmente para não formar película.

Se quiser servir nos copinhos individuais, coloque o doce já frio num saco de confeitar; corte a pontinha e vá preenchendo os copinhos. Cubra com granulado ou chocolate branco picadinho. Espete uma colherzinha em capa copinho.
 
 
Eu acabei fazendo a receita sem o creme de leite pois não consegui resistir àquele brigadeiro lindo na panela. Fiz apenas uma receita utilizando uma lata de leite condensado, quatro colheres de sopa de chocolate em pó, uma de manteiga e uma colher de chá de café solúvel. Ficou uma delícia! Eu nuna havia pensado em fazer uma combinação assim! Amei esta receita da Danny e com certeza farei a versão cremosa! O brigadeiro fica mesmo com gostinho de cappuccino! Para quem não gosta de um sabor muito acentuado de café, pode diminuir ainda mais a quantidade e usar uma colher de café ao invés de uma de chá. Com certeza ficará mais suave.

Aliás, já que estamos falando de brigadeiro, o doce parece ser simples e fácil de fazer (nos dias de muita preguiça eu faço até no micro-ondas), mas sabiam que ele esconde muitos segredos? Para começar, nada de achocolatado: segundo Juliana Motter, proprietária do ateliê Maria Brigadeiro e autora do “O Livro do Brigadeiro”, deve-se usar chocolate com no mínimo 32% de cacau. Margarina também está proíbida, já que a manteiga confere uma textura mais aveludada e sabor mais acentuado de leite. Se for manteiga extra, melhor ainda! Eu comprei o livro já faz um tempo (inclusive mostrei ele aqui) e devo dizer que é um dos meus livros de receitas favoritos! É incrível o que se pode fazer com o brigadeiro. Docinho bom e versátil!

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Casual Sunday: da DVDteca ‘Serendipity’

Acho que já deu para perceber que eu gosto de comédias românticas, né? Mas claro que não são apenas elas que figuram em minha coleção, na verdade, com excessão de suspense e terror, gosto um pouco de tudo. Porém filmes que misturam pessoas felizes, comida boa, boas gargalhadas e uma pitada de romantismo e emoção, são uma ótima pedida para simplesmente relaxar a cabeça. Entre os vários títulos que já assisti, alguns me cativaram antes de mais nada pelo próprio nome e pela trilha sonora e este é o caso de ‘Serendipity’ ou ‘Escrito Nas Estrelas’.

O filme não é nada novo (2001) mas Nova York continua sendo uma das grandes metrópolis cosmopólitas dos encontros (e porque não dos desencontros também) – não sei vocês, mas este é um destino que sempre esteve na minha lista de viagens. E é justamente aí que se passa a maior parte desta história: Jonathan (John Cusack) e Sara (Kate Beckinsale) saem às compras na Bloomingdale’s para achar um presente de natal para seus namorados. Na correria, ambos pegam o mesmo par de luvas preta, o único diponível na loja. Depois de quase o perderem para outro cliente interessado, eles saem por NY em um ‘encontro casual’, patinando, indo à uma charmosa pastisserie e, quando Jonhathan pede o telefone à Kate, ela que tanto acredita em destino, prefere anotar seu número em um livro, vendê-lo em um sebo e, se o livro voltar às mãos do rapaz seria um sinal de que eles deveriam ficar juntos.

Anos se passam e Sara é pedida em casamento por seu atual namorado, enquanto Jonathan está de casamento marcado. Mas, como o nome do filme é Serendipity (segundo o dicionário Michaelis, serendipity é o ‘dom de fazer descobertas felizes, por acaso’), o acaso, ou o destino, irá visitá-los mais um vez para que possam reviver a história que ficou no passado. O roteiro em si é bem ‘bobinho’ e até previsível, mas são poucos os filmes do gênero que não seguem a mesma linha. Entretanto, o que mais me chama à atenção neste filme é um pequeno detalhe: o nome Serendipity não foi escolhido à esmo. No Upper East Side em NY, há uma pequena e charmosa pastisserie chamada Serendipity 3 que inclusive é mostrada em algumas cenas do filme. Lógico que o lugar acabou ficando famoso por seu Frozen Hot Chocolate (uma bebida que os personagens tomam durante o filme e que realmente parece deliciosa).

Não sei se alguém já teve a oportunidade de visitar o lugar mas, além do filme, Serendipity 3 entrou para o Guinness Book por ter o cachorro quente mais caro do mundo: algo em torno de $69.00. Apesar do preço assustador, acreditem: o lugar está sempre lotado e com filas. Com certeza o Frozen Hot Chocolate é o mais pedido e, pela porção enorme que é servida (deve ser o suficiente para duas ou três pessoas) o preço gira em torno de $50.00. Caro, mas se você estiver em Nova York, com certeza vale dar uma passadinha por lá. No Whitebourd Journal há uma matéria sobe a pastisserie que com certeza dá água na boca (inclusive foi de lá que sairam as imagens deste post).

Vocês já assistiram ao filme? Gostam de comédias românticas? Para quem não viu, há o trailer abaixo.

[youtube MK6VUSBiM2Y 550 442]

UPDATE: Para quem como eu ficou com água na boca de ver esse Frozen Hot Chocolate, eu descobri que o Serendipity 3 tem uma loja no Amazon.com e vende por lá uma mistura em pó para fazer a sobremesa em casa! Não sei se eles entregam este tipo de coisa aqui no Brasil, mas já é um começo para quem não pode ir à NY tão cedo.

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Casual Sunday: Panqueca de Leite Condensado

Eu não sei se vocês sabem, mas desde pequena tenho um pé na cozinha. Minha avó é daquelas que faz nhoque caseiro e bolos divinos que não sobram nem migalhas para contar história. Então, desde a infância eu escrevia receitas imaginárias e ficava assistindo a mágica que acontecia na cozinha dela. Acho que puxei da minha mãe, que cozinha tão bem quanto ela e que também aprendeu com as mãos da minha avó. Mas a coisa é que eu adoro cozinhar doces. Não sou muito da turma dos salgados – faço só quando não tem muita escolha ou quando estou com vontade de alguma coisa específica. Acreditem se quiser, comecei até a montar um fichário com receitas (organizadas por ordem alfabética e separadas entre doces e salgados porque sou #aloka da organização) e dentre elas, tem uma que faz muito sucesso aqui em casa: as panquecas de leite condensado.

Eu faço esta receita no estilo “pan” mesmo, parecida com as famosas panquecas americanas e todo mundo gosta! A receita em si leva poucos ingredientes e é bem fácil de fazer:

INGREDIENTES:

  • 01 lata de leite condensado
  • 02 ovos inteiros
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena com manteiga, coloque pequenas porções de massa de cada vez e frite-as de ambos os lados até ficarem douradas.

Eu às vezes tenho preguiça do liquidificador, então coloco os ovos em uma tigela, bato-os levemente com um garfo, adiciono a lata de leite condensado, o leite e a essência de baunilha e misturo até ficar homogêneo. Depois incorporo a farinha aos poucos para não empelotar e por último o fermento em pó. Dá certo do mesmo jeito e faz menos sujeira. Para fritar as panquecas sem correr o risco delas grudarem da frigideira é recomendavel que seja uma anti-aderente e, para cada panqueca coloque sempre um pouquinho de manteiga (de preferência sem sal), caso contrário, mesmo com o anti-aderente, ela pode grudar. Eu também uso uma frigideira pequena e coloco porções de aproximadamente ⅓ de concha para que elas fiquem mais “altinhas”.

A cobertura pode ser à gosto do freguês: o próprio leite condensado, uma cobertura de chocolate ou brigadeiro, doce de leite, mel, maple syrup ou que você preferir. Embora vá o leite condensado na massa, a panqueca não fica extremamente doce, pelo contrário, fica bem suave e você pode inventar o que quiser para colocar nelas. É uma ótima pedida para aquele café da manhã especial ou até para um lanche da tarde; eu fiz para o dia dos namorados, já que o meu (além de bolinho de chuva que é o favorito) gosta das panquecas. Espero que gostem da dica! Se fizerem, me contem nos comentários como ficou! =]