Tag: panqueca

Aleatoriedades de Segunda #13

Presentes
Aleatoriedades de Segunda #13

Dia 12 está chegando e em quanto uns pensam na Copa do Mundo eu estou pensando no Dia dos Namorados. Mas não porque eu quero ganhar presentes e sim porque eu sou uma pessoa que ama presentear! Desde a adolescência eu faço mil e um presentes mirabolantes, me preocupo com a embalagem, com o cartão, a caixa ou o papel de presente, a fita, o laço, o papel de seda. É quase como uma terapia fazer aquele pacote lindo como aqueles que vemos nos filmes, sabem? Claro que o conteúdo importa tanto quanto a embalagem em si, mas eu acho que o pacote causa uma expectativa muito grande em quem recebe, por isso gosto de caprichar bem!

No dia das mães por exemplo, além da caixa, da fita e do papel de seda, antes da minha mãe chegar ao presente, encontrou um monte de fotos-imã nossas: desde o primeiro dia das mães dela, comigo no colo, até a formatura. Esse ano, com meu namorado não vai ser diferente: o conteúdo é muito especial e a embalagem também. Não sei se é coisa de gente detalhista, perfeccionista ou o que quer que seja, mas que a verdade seja dita: tem vezes que eu gosto mais de dar presente do que receber.

Adoro ver como as pessoas ficam felizes, sorriem e agradecem por você ter lembrado delas. Mesmo que seja só com um bombom, como eu fiz no ano passado no trabalho.

 

Casual Sunday
Aleatoriedades de Segunda #13

Faz muito tempo que eu não consigo fazer um Casual Sunday e vocês não fazem ideia de como isso me deixa chateada. Por incrível que pareça, esta é uma das tags que eu mais gosto aqui no blog, simplesmente porque eu amo cozinhar, em especial doces. Agora trabalhando fica ainda mais difícil fazer coisas gostosas para trazer e mostrar aqui para vocês. Estou com muitas, mas muitas ideias para aproveitar o frio (quem não gosta de uma gostosura cheia de chocolate ou doce de leite) e espero, nem que seja a cada quinze dias trazer uma coisa nova para vocês.

Eu não abandonei o Casual Sunday! Ele só tirou umas férias forçadas por motivos de força maior,mas ele volta! Aliás, se vocês quiserem sugerir alguma receita em especial, fiquem à vontade: pode ser por comentário ou por e-mail. Vou adorar receber coisas novas para fazer!

 

Game Geek

Tem um lado meu que pouca gente conhece: eu gosto muito de jogar video-game e é uma coisa que infelizmente eu tenho tido pouco tempo de fazer. Para matar um pouquinho a saudade, reuni algumas músicas de jogos que gosto na playlist dessa semana. Espero que gostem!

Casual Sunday: Panquecas Americanas

Quem mais adora panquecas? Confesso que amo esse prato, seja doce ou salgado. Sempre tive muita curiosidade em experimentar as famosas panquecas americanas (daquelas que nós sempre vemos em seriados e desenhos), mas nunca me animei para ir em restaurantes como o PJ Clarke’s que serve além das panquecas, waffles e brunch no estilo norte-americano aos domingos e feriados. No fim, mesmo depois de já ter comprado um kit para fazer panquecas daqueles que vem a massa em pó, acabei nesta receita do Gordelícias.

Casual Sunday: Panquecas Americanas

INGREDIENTES

  • ½ xícara de chá de leite
  • 01 ovo
  • 01 xícara de chá de farinha de trigo
  • 02 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 02 colheres de sopa de açúcar
  • 01 colher de chá de óleo
  • 01 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE FAZER
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira anti-aderente, coloque duas colheres de sopa da massa sem espalhar. Frite em fogo baixo. Quando a massa começar a formar bolinhas, vá soltando a panqueca pelas beiradas e vire para que ela doure do outro lado. Sirva quente com a cobertura de sua preferência.

 

A panqueca sozinha é um pouco sem graça e quase não tem gosto. A graça com certeza está no acompanhamento e aqui, a criatividade é o que manda: pode ser doce de leite como eu fiz, geléias, mel, maple syrup, calda de chocolate ou caramelo, enfim, o que você tiver vontade! Esta massa rende em torno de 8 a 10 panquecas pequenas, portanto não rende muito, mas por outro lado é super fácil de fazer e cai bem em um café da manhã caprichado ou no lanche da tarde.

Já postei aqui uma outra receita de panquecas com leite condensado na massa. Para quem gosta de mais sabor e de uma panqueca mais “encorpada”, vale a pena experimentar! É tão fácil de fazer quanto esta.

Casual Sunday: Panqueca de Leite Condensado

Eu não sei se vocês sabem, mas desde pequena tenho um pé na cozinha. Minha avó é daquelas que faz nhoque caseiro e bolos divinos que não sobram nem migalhas para contar história. Então, desde a infância eu escrevia receitas imaginárias e ficava assistindo a mágica que acontecia na cozinha dela. Acho que puxei da minha mãe, que cozinha tão bem quanto ela e que também aprendeu com as mãos da minha avó. Mas a coisa é que eu adoro cozinhar doces. Não sou muito da turma dos salgados – faço só quando não tem muita escolha ou quando estou com vontade de alguma coisa específica. Acreditem se quiser, comecei até a montar um fichário com receitas (organizadas por ordem alfabética e separadas entre doces e salgados porque sou #aloka da organização) e dentre elas, tem uma que faz muito sucesso aqui em casa: as panquecas de leite condensado.

Eu faço esta receita no estilo “pan” mesmo, parecida com as famosas panquecas americanas e todo mundo gosta! A receita em si leva poucos ingredientes e é bem fácil de fazer:

INGREDIENTES:

  • 01 lata de leite condensado
  • 02 ovos inteiros
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena com manteiga, coloque pequenas porções de massa de cada vez e frite-as de ambos os lados até ficarem douradas.

Eu às vezes tenho preguiça do liquidificador, então coloco os ovos em uma tigela, bato-os levemente com um garfo, adiciono a lata de leite condensado, o leite e a essência de baunilha e misturo até ficar homogêneo. Depois incorporo a farinha aos poucos para não empelotar e por último o fermento em pó. Dá certo do mesmo jeito e faz menos sujeira. Para fritar as panquecas sem correr o risco delas grudarem da frigideira é recomendavel que seja uma anti-aderente e, para cada panqueca coloque sempre um pouquinho de manteiga (de preferência sem sal), caso contrário, mesmo com o anti-aderente, ela pode grudar. Eu também uso uma frigideira pequena e coloco porções de aproximadamente ⅓ de concha para que elas fiquem mais “altinhas”.

A cobertura pode ser à gosto do freguês: o próprio leite condensado, uma cobertura de chocolate ou brigadeiro, doce de leite, mel, maple syrup ou que você preferir. Embora vá o leite condensado na massa, a panqueca não fica extremamente doce, pelo contrário, fica bem suave e você pode inventar o que quiser para colocar nelas. É uma ótima pedida para aquele café da manhã especial ou até para um lanche da tarde; eu fiz para o dia dos namorados, já que o meu (além de bolinho de chuva que é o favorito) gosta das panquecas. Espero que gostem da dica! Se fizerem, me contem nos comentários como ficou! =]