Casual Sunday: Wrap

Finalmente! Eis aqui a receita de wrap! Demorei um pouco para postar porque essa foi meio que uma “saga”. A primeira receita que fiz era com farinha de trigo integral e aveia, só que ficou tão, mas tão ruim que nem valia a pena postar no blog. Procurei por outra com farinha de trigo branca mesmo e finalmente achei uma no Tudo Gostoso saborosa e fácil de fazer. Pra quem não sabe, wrap é uma “massa de pão papel”, ela fica super fininha e você pode rechear como quiser.

INGREDIENTES

  • 500g de farinha de trigo
  • 04 colheres de chá de sal
  • 04 colheres de chá de açúcar
  • 06 colheres de sopa de manteiga
  • 01 clara
  • 15g (01 tablete) de fermento biológico
  • 01 xícara de chá de água morna

MODO DE FAZER
Em uma batedeira, coloque a farinha peneirada e os demais ingredientes. Bata tudo até conseguir uma massa homogênea. Divida a massa em 14 pedaços e deixe descançar por 25 minutos. Em seguida, abra as bolinhas uma a uma com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada, deixando-as com aproximadamente 29cm de diâmetro e 1mm de espessura. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC entre 5 e 7 minutos. A massa deve ser consumida em até 3 dias.

 

A receita rende muito! Da primeira vez que fiz, não consegui consumir tudo dentro do prazo. Agora fiz meia receita e ainda assim rendeu 10 “pãezinhos” pequenos. Sei também que na receita original o tempo de forno é de 25 minutos, mas acreditem, é muito. A massa de wrap não deve ficar dourada ou então ela fica dura e você não consegue enrolar.

O recheio da foto é de frango com requeijão e alface americana, mas você pode inventar o recheio que quiser!

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    comentários

    • Hummmm tem uma carinha ótima!

      Bjos,

      Mony
      Um blog sobre esmaltes

      • @google-9f7d6d1084af6d29ce8a84733a53ab95:disqus Fica super saboroso mesmo! Eu adorei essa massa. <3

        Beijos!