Categorias
casual sunday

Casual Sunday: Brownie de Caneca

Estava procurando algumas receitas para postar hoje e embora tenha algumas boas opções aqui, confesso que ando meio preguiçosa. Assim sendo, procurei uma coisa prática, fácil e que pudesse ser feita naquelas horas cruciais de “preciso de um doce“. Encontrei no Pinterest algumas opções de receitas single serving (as famosas”receitas de caneca”) e entre elas, diversas versões de brownie. Li algumas, testei duas e a que eu mais gostei foi a do Love from the Oven.

Brownie de Caneca

INGREDIENTES

  • 04 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 03 colheres de sopa de açúcar
  • 02 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/8 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 01 ou 02 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 01 colher de sopa de água
  • ¼ colher de chá de essência de baunilha

MODO DE FAZER
Em um recipiente derreta a manteiga no micro-ondas e em seguida junte o óleo, a água e a baunilha. Misture bem e reserve. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate, o sal e o fermento. Por fim, junte as duas misturas e mexa até ficar homogêneo. Coloque em um caneca ou ramekin e leve ao micro-ondas por aproximadamente 1min10s. Se desejar, antes de assar, salpique gotas de chocolate por cima da massa. Sirva ainda quente com uma bola de sorvete.

 

Eu testei esta receita de três formas: a original que está aqui, uma diminuindo a quantidade de óleo (com apenas 01 colher de sopa) e outra com metade da quantidade de manteiga (½ colher de sopa) e ½ colher de sopa de óleo. Fiz isto pois a primeira e a segunda versões sairam do micro-ondas muito oleosas. Já a última saiu um pouco mais seca, mas o sorvete ajuda a devolver a umidade para a massa e fica bem mais gostoso (e muito menos gorduroso).

Como adoro uma receitinha prática assim, esta vai ficar bem guardada, junto com a receita do cookie de caneca que eu simplesmente amo!

Espero que gostem!

Categorias
casual sunday

Casual Sunday: Brownie

Já faz muito tempo que eu vi esta receita de brownie da Carole Crema do La Vie En Douce na UOL e desde então estou perturbando o namorado para fazer para mim. Afinal, esta é uma das recitas mais fáceis de fazer que já vi. Mas não teve jeito, eu mesma tive que fazer o tal do brownie.

INGREDIENTES

  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100g de chocolate ao leite
  • 200g de manteiga sem sal
  • 100g de açúcar refinado (¾ de xícara de chá)
  • 250g de açúcar mascavo (02 xícaras de chá)
  • 250g de farinha de trigo (02 xícaras de chá)
  • 04 ovos
  • 150g de nozes picadas

MODO DE FAZER
Derreta os chocolates com a manteiga e, nesta mistura, incorpore os açúcares. Em seguida junte a farinha e misture. Por último adicione os ovos, terminando com as nozes. Em uma fôrma pequena (o brownie deve ficar com dois ou três dedos de altura) e forrada com manteiga, leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por no máximo 20min. Retire do forno e sirva.

 

O brownie fica muito saboroso, mas da próxima vez farei apenas com chocolate meio amargo, acho que o gosto de chocolate ficará mais acentuado e irá combinar melhor com as nozes. Você também pode usar a castanha que quiser ou, até pode trocá-la por frutas secas. Enfim, é uma receita muito rápida, fácil e pratica de fazer, sem contar que brownie sempre agrada!