Eu adoro pudim! Pudim de leite condensado é um dos meus favoritos, porque é leve, nada enjoativo e muito fácil de preparar. Além deste, que é um doce mais do que tradicional, outro pudim que eu adoro é o brigadeirão. Ele é ainda mais fácil de fazer, suja apenas um liquidificador e uma fôrma de anel e leva menos de 15 minutos para ficar pronto.
INGREDIENTES:
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 01 xícara de chá de chocolate em pó
- ¼ xícara de chá de açúcar
- 01 colher de sopa de manteiga sem sal
- 03 ovos inteiros
- Chocolate granulado para decorar
MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos até que a massa fique homogênea. Unte muito bem a fôrma de anel com manteiga e despeje a mistura. Leve ao forno microondas em potência alta por 6 a 8 minutos. Desenforme morno e decore com o chocolate granulado se desejar.
Quer coisa mais prática do que essa? Faço esta mesma receita há anos e é uma das preferidas da minha mãe. Dependendo do tamanho da sua fôrma, o brigadeirão pode ficar mais baixinho ou mais altinho. A minha é de cerâmica e um pouco grande, por isso o pudim não fica tão alto. Se você for dobrar a receita, não esqueça que o tempo de cozimento também aumenta!
Este brigadeirão fica bem macio e ao contrário do que possa parecer, não fica doce demais, já que vai chocolate em pó e não achocolatado. A massa fica bem macia e saborosa! Vale a pena experimentar!