Outra receitinha salgada que faz um sucesso enorme aqui em casa! Para quem gosta de tortas, vale a pena experimentar esta.
INGREDIENTES
…da massa:
- 01 xícara de chá de amido de milho
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 ovos
- 01 xícara de chá de margarina (250g)
- ½ xícara de chá de leite
- 02 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- 01 colher de chá de fermento em pó
…do recheio:
- 1kg de peito de frango
- 01 tomate
- 02 cubos de caldo de galinha
- 02 copos de requeijão
- ½ cebola
- 03 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Comece pela massa. Misture a farinha com o amido e em seguida acrescente os ovos. Adicione o leite, a margarina, o sal e o fermento e misture tudo até que a massa desgrude das mãos. Forre uma fôrma e suas laterais com a massa e leve ao forno baixo, em 120ºC por 10min, apenas para pré-assar. Retire e reserve. Refogue o peito de frango com a cebola e o alho e cozinhe com os cubos de caldo de galinha, tomate sem pele e picado e sal. Depois de cozido, desfie o frango e junte com o requeijão, se for necessário, corrija o sal. Coloque o recheio na massa, se desejar coloque tiras da massa sobre o recheio de frango e volte ao forno médio por aproximadamente 20min ou até que esteja dourado.
Esta é uma das receitas de torta que mais fazem sucesso aqui em casa! Todo mundo ama! É daquelas que acaba no mesmo dia. Você pode incrementar o recheio com milho, ervilha, palmito, pimentão e o que mais você gostar. Também pode substituir o requeijão pelo Catupiry. A torta fica deliciosa e massa super leve, daquelas que derretem na boca, além de um sabor incrível! Vale a pena experimentar!