Casual Sunday: Mousse de Prestígio

É a segunda vez que faço esta receita e já adianto que ela fez um sucesso enorme aqui em casa! Vi o mousse de prestígio no Das Gurias e claro que eu não iria sossegar enquanto não experimentasse. Mudei um pouco a receita original e fiz a cobertura com mousse mesmo, mas, para quem achar mais fácil, é só seguir a receita das meninas.

INGREDIENTES

…do creme:

  • 01 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 50g de coco ralado
  • 02 colheres de sopa de amido de milho

…da mousse:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 01 lata de creme de leite
  • 02 claras
  • 03 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem. Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite com o soro. Na batedeira, bata as claras com o açúcar até ficar firme e, em seguida, misture o chocolate delicadamente, até incorporar. Cubra o creme com a mousse e leve a geladeira até gelar. Se desejar, polvilhe chocolate ralado ou granulado por cima.

 

A receita fica uma delícia, e é muito fácil de fazer! Para que o creme fique bem encorpado, deixe até ferver, mexendo vigorosamente para não queimar o fundo. Se quiser que ele fique mais mole retire do fogo antes e deixe gelar antes de cobrir. Para quem gosta de doce, vale a pena experimentar essa mousse!

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    comentários

    • jaqueline

      essa medida da lata na hora de fazer o creme é o que.. a medida da lata de leite condensado, mas eh a mesma medida com leite??? obg. amo seu blog *-*

      • @74c322043ca29eb376a97548e8c99fa6:disqus Exatamente. Você vai usar a lata de leite condensado para medir a quantidade de leite. =]

        Beijos!

    • @784f66101820fa452f6867edf544930c:disqus Que bom que você gostou! Fico muito feliz em saber! <3

      Seja muito vinda! Espero vê-la mais vezes por aqui.
      Beijos!