A receita desta semana foi enviada pela Tamara do blog Chatômetro e é bem diferente e super fácil de fazer! É um bolo de chocolate sem farinha e com coco ralado na massa. A textura dele fica bem diferente: o bolo fica muito aerado (a Tamara até comentou que lembra o chocolate Suflair) e com mini pedacinhos de coco.
INGREDIENTES:
…da massa:
- 07 ovos inteiros
- 07 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 07 colheres de sopa de óleo
- 02 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado
- 01 colher de sopa de fermento em pó
…da cobertura:
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de manteiga sem sal
- 04 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE FAZER:
Em um líquidificador, bata os ovos, o achocolatado, o óleo, a manteiga e o coco até que fique homgêneo. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com um colher. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 20 minutos (ou até que ao espetar o bolo com um palito, o mesmo saia seco). Reserve. Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate e mexa até começar a levantar fervura, cozinhe por mais aproximadamente 3 minutos e despeje o brigadeiro mole sobre o bolo.
Este bolo fica muito gostoso! Eu nunca imaginei que um bolo sem farinha pudesse ficar tão saboroso! A mistura do chocolate com o coco em si, já é uma delícia (Prestígio feelings). A receita também é muito prática porque quase não faz sujeira e também é bem rápida. Adoro essas coisas que são rápidas e no final ficam tão gostosas, que quase não dá pra acreditar que você levou menos de 40min pra fazer aquilo.
Vale a pena experimentar!
10 respostas em “Casual Sunday: Bolo de Chocolate e Coco”
Meninas,
Para aquelas que estão de dietinha, eu sugeri pra Gabi não colocar a cobertura de chocolate, porque aí diminui a culpa, as calorias e ainda continua delícia!
@facebook-1512392336:disqus Eu não resisto a uma calda de brigadeiro em cima do bolo, hahahaha! Dificilmente consigo comer bolo sem calda (só quando é bolo Pullman e afins). #gordinha
Beijos!
Nossa que delicia Gabi, fiquei mega tentada agora q estou de dieta (restrição alimentar) por conta da saúde mesmo e do estresse, vou copiar pra fazer sim, amo chocolate!
Beijos, boa semana!
=)
@facebook-1183407263:disqus Eu também sou super chocólatra, hahaha! Eu adorei essa receita porque não vai farinha e com o coco, fica uma delícia além de não ficar tão pesada quanto a massa de um bolo comum.
Beijos!
Não estou curtindo essa temporada de casual sunday que não posso experimentar! =(
@facebook-100000375466938:disqus Hahaha! Ninguém mandou você começar a trabalhar de domingo. =P
Beijos!
Gabi que delicia..preciso!!!
Vou tentar fazer essa maravilha essa semana.i a idéia do “sem farinha”
bjão Gabi
Rafa Zelenski
@google-e063e72eef02efe604b538e62de749bf:disqus Ele é muito gostoso mesmo! E é tão rápido e fácil de fazer… Tenho certeza de que você vai adorar!
Beijos!
Aiiii que delícia. Eu AMO bolo de chocolate. E esse da foto está com carinha de caseiro, que são os melhores e marcantes na minha vida :) Coco, eu dispensaria, pq sempre me dá um certo enjoo se como demais hehe.
Bjo!
@facebook-682029163:disqus Ah, o bolo é caseiro sim, fui eu mesma quem fiz, hehehe! Só não sei se a receita dá certo sem o coco, porque como não vai farinha na massa, acho que ele meio que ‘substitui’, sabe? Mas fica muito bom!
Beijos!